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Il Trasporto su strada
Sito dedicato agli autotrasportatori con informazioni
pratiche e consigli sull'utilizzo dell'Alluminio
nei trasporti. |
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CENTROAL - Centro Italiano Alluminio |
I produttori
di pentole professionali di alluminio hanno istituito
un consorzio all'interno del CENTROAL (Centro
Italiano Alluminio) che, sotto il marchio "Alluminio
in Cucina", promuove e divulga informazioni
precise inerenti al proprio settore.
A dare un'ulteriore regolamentazione al mercato,
sul fronte della produzione, sono state studiate
ed emanate, con validità per tutti i paesi dell'Unione
Europea, le norme tecniche di produzione UNI-EN
601 e UNI-EN 602 che regolamentano la qualità
dell'alluminio e delle sue leghe, in lastre ed in
getti, destinato al contatto con gli alimenti. Dette
norme fissano le caratteristiche di composizione
chimica che l'alluminio deve avere per poter essere
considerato tecnicamente adatto a questi impieghi.
Queste norme sono divenute gli standard produttivi
delle aziende aderenti ad "Alluminio in Cucina".
Il gruppo
Il gruppo, aderente al CENTROAL (Centro Italiano
Alluminio), raccoglie le aziende specializzate nella
produzione di utensili da cucina ad uso altamente
professionale.
Le società che ne fanno parte hanno scelto l'alluminio
per trovare riunite, in un unico materiale, tutte
quelle caratteristiche indispensabili per prestazioni
ad alto livello realizzabili soltanto con un elevato
grado di competenza.
Le aziende associate
Le aziende assoziate, con circa 14.000.000 €
di fatturato (di cui 1/5 realizzato all'estero),
rappresentano insieme l'80% della produzione italiana
nel loro settore. La quasi totalità del fatturato
deriva da utensili da cucina d'alluminio non rivestito,
solo l'8% si riferisce al metallo trattato in modo
diverso (teflonato, smaltato, etc).
Quanto alla destinazione finale dei pezzi prodotti,
il 67% del fatturato è relativo alla vendita di
pentole per uso professionale (ristorazione, collettività,
mense, settore pasticceria, etc.), mentre il 33%
corrisponde alla produzione per uso domestico. |
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